Absolvovala VŠCHT (specializace Kvasná chemie a technologie) v roce 1959 a v témže roce nastoupila na VŠCHT jako asistentka na Katedře biologických věd (dnes Ústav biochemie a mikrobiologie). Od počátku vedla laboratorní cvičení studentů z biochemie, v roce 1969 obhájila externě kandidaturu a získala titul CSc. Poté prošla všemi následnými učitelskými funkcemi, tj. několik stupňů ve funkci odborný asistent a v roce 1990 se habilitovala. V roce 1997 získala titul profesorka pro obor Biochemie.
Během působení na VŠCHT byla vedoucí cca 50 diplomantů a školitelkou 15 doktorandů, z nichž tři získali prestižní ocenění v rámci ČR. Během své vědecké činnosti získala řadu domácích i zahraničních grantů (GAČR, EU, švýcarské, čtyři granty British Council a dva granty francouzské vlády). V roce 1969 získala od Americké chemické společnosti ocenění jako spolupracovník Chemical Abstract Service. Je čestnou členkou České akademie zemědělských věd. V roce 2001 jí byla Fakultou potravinářské a biochemické technologie udělena Ballingova medaile. V roce 2010 byla její práce oceněna Medailí Josefa Hlávky.