Zemřela profesorka Gabriela Basařová

V pátek 18. 10. 2019 ve věku 85 let tragicky zemřela profesorka Gabriela Basařová, významná osobnost Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Celý svůj profesní život věnovala pivovarskému výzkumu a pedagogické činnosti. Již v průběhu vysokoškolského studia se zaměřila na specializaci kvasné chemie a technologie. Jejím vedoucím diplomové práce byl kvasný chemik profesor Josef Dyr, druhý rektor VŠCHT Praha. Profesní kariéru začala v Plzeňském Prazdroji, kde mimo jiné založila výzkumné centrum pro modernizaci pivovarské technologie. Od roku 1967 působila ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském, jehož byla v letech 1978 až 1982 ředitelkou. V roce 1965 získala titul CSc. a v roce 1980 nejvyšší vědecký titul DrSc. V roce 1981 pak byla jmenována profesorkou kvasné chemie a bioinženýrství a o rok později se natrvalo vrátila na svou Alma mater, kde 25 let vedla Ústav kvasné chemie a bioinženýrství. V tomto období se jí na Ústavu podařilo významně prohloubit výzkum v oboru pivovarství a sladařství a rozšířit jeho vážnost na národní i mezinárodní úrovni.

Její rozsáhlé odborné znalosti a lidský a kamarádský přístup ke svému okolí předurčily, aby se stala vynikající vysokoškolskou pedagožkou.  Kromě vyhledávaných přednášek z Pivovarství a Sladařství  přednášela předměty Moderní biotechnologie, Vinařství a Bioekologie. Vedla desítky diplomových a doktorských prací a její studenti jsou úspěšní na významných a technologických pozicích v pivovarech, sladovnách, vysokých školách a ve vědecko-výzkumných organizacích jak v České republice, tak v zahraničí.

Za svou vynikající a obětavou práci v pivovarském oboru získala řadu ocenění. Z rozsáhlého výčtu chceme uvést Ballingovu medaili FPBT, VŠCHT Praha (1999), Pamětní medaili prof. Votočka VŠCHT Praha (2000). V roce 2002 byla uvedena do Síně slávy českého pivovarství a sladařství. Nejvýznamnějším oceněním je Medaile Za zásluhy o stát v oblasti vědy, výchovy a školství, kterou převzala z rukou prezidenta České republiky 28. října 2012.

Gabriela s námi zůstala v těsném kontaktu i po odchodu do důchodu. Dá se říci, že to bylo období kdy maximálně rozvinula pedagogickou práci. Kromě přednášek napsala zcela jedinečné monografie věnované Pivovarství a Sladařství a také historii pivovarství nazvanou České pivo. Obrovský zájem o tyto knihy dokládá příprava jejich dalších vydání. V poslední fázi je příprava zcela unikátního vícejazyčného slovníku věnovaného pivovarství, který opět vznikl hlavně její zásluhou.

Pro nás pro všechny je její tragická smrt obrovskou ztrátou. Gabriela nám bude trvalým příkladem obrovské pracovitosti, zodpovědnosti. Její celoživotní entuziasmus a dobrá nálada i ve složitých chvílích pro nás byly vždy obrovskou posilou.

                                                                                                                             kolegové z Ústavu biotechnologie

Rozhovor z cyklu Příběhy úspěšných

Rozhovor "Pivovarští, to je jedna rodina"